HOT ! ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス シェフナイフ 20 cm

ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレスシェフナイフ 20 cm世界一切れると称されるツヴィリングボブクレーマー名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。 中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに\"手入れがしやすく、よく切れる\"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。ヒール(アゴ)：磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。原産国：日本リサイクル資材梱包またはプチプチ緩衝材での発送を予定しております。新品未使用品ですが、自宅保管での小傷等はご了承ください。。LE CREUSET ステンレス製コランダーセット 3個。BRUNO ブルーノ ギフトカタログ 13,000円分。美品　VitaCraft ビタクラフト　ごはん鍋。THERMOS シャトルシェフ　KBJ-4500 オレンジ。Misono ペティナイフ ツバ付き 150mm （11）。CORELLE DuraNano 24cm Wok Pan深型。STAUB LA COCOTTE 両手鍋 バジルグリーン 10cm。新品箱付★ enzo 日本製 燕三条 女性も振れる中華鍋 28cm ガスIH対応。【未使用品】THERMOS 真空保温調理鍋 シャトルシェフ　赤。JHBS 2斤食パン型3個　中型食パン型2個セット。WESCO やかん　赤　新品。北欧　ホーローやかん、鍋、小鍋セット　GRAND BLUE。★未使用★長谷園 かまどさん 三合炊き ACT-01 3合炊き 炊飯土鍋。ジオプロダクトステンレス製2段蒸し器セット GEO-25M。WORK SHARP ワークシャープ 精密調整ナイフシャープナー。クラフト包装　トレイ　製菓　ラッピング　BT-F 260セット。STAUB ストウブ ラウンドココット 20cm。超高級手巻き寿司しゃもじ5本セット　世界の希少材。うなぎさき 包丁京都型。大同電鍋　ローズゴールド　Mサイズ　TAC-06IN 備品箱付き。【新品未使用】バーミキュラ　オーブンポットラウンド　　#14 (14cm)グレー。キッチンエイド　ハンドミキサー